參考網址：https://kknews.cc/zh-tw/code/63ya49m.html
中間的0900，它對應的是Unicode 9.0的規範
所以，utf8mb4_0900_ai_ci到底是個什麼東西呢？其實，它是個collation。
說起「字符集」，許多人想當然認為，給每個字符分配了一個編碼，並且能存儲、能傳輸，這就夠了。其實這當然不夠，我們不但需要給每個字符分配編碼，讓它們能存儲、能傳輸，還需要定義一套關係來組織它們，找到它們之間的聯繫。這套關係的定義，就是collation。
MySQL 8.0之後，默認collation不再像之前版本一樣是是utf8mb4_general_ci，而是統一更新成了utf8mb4_0900_ai_ci。
既然如此，解決辦法也很簡單，用alter table table_name collate utf8mb4_0900_ai_ci顯式統一所有表的collation，問題就解決了。
我們可以多想想，把character set和collation分開，到底有什麼好處？其實好處很多。如果把字符看作個人，character set就相當於驗明正身，給每個字符發張身份證，而collation相當於告訴大家，排隊的時候誰在前誰在後。collation有多套，就相當於可以靈活按身高、體重、年齡、出身地等等因素來排序，卻完全不會受到身份證號的干擾。
sed -e 's/要取代的文字/取代文字/' -i file utf8mb4_0900_ai_ci替换为utf8_general_ci sed -e 's/utf8mb4_0900_ai_ci/utf8_general_ci/' -i file utf8mb4替换为utf8 sed -e 's/utf8mb4/utf8/' -i file